真空包装和真空充气包装通常用于保护市场上的食物。为了保存食物，除了控制外部温度和无菌外，更重要的是要控制食物的适当气体环境，选择合适的包装材料，胶袋生产厂家可以达到理想的保存目的。

食品真空袋厂家生产的特点是：

（1）对于肉类食品，真空包装可以去除氧气，从而可以抑制霉菌生长发育 好氧菌，抑制油脂成分的氧化，控制食物变质，达到保存 的目的。将氧气转化为二氧化碳，积累的二氧化碳可以抑制假单胞菌的增殖，起到保鲜牛肉的作用;

（2）就其而言，真空包装降低了袋中的氧含量，并通过无氧呼吸产生二氧化碳，同时保持一定的湿度。这种低氧 高二氧化碳 高湿环境可有效减少果实变薄。蒸腾，减少保鲜效果，减少乙烯产量和养分消耗，最终达到保鲜的目的;

（3）此外，对于其他食品，真空包装可以减少水的蒸发，并控制由于食物失水导致的浓缩 ;

（4）除上述功能外，真空包装还具有抗机械压力，减振，长途运输等优点。因此，它可以更有效地保持食物原有的颜色 香 味道 的形状和营养价值。

食品真空袋厂家生产的主要应用：

（1）腌制品：香肠 火腿肠和一些腌制蔬菜，如芥末 干萝卜片 泡菜等;

（2）鲜肉：牛肉 羊肉 猪肉等。

（3）豆制品：干豆腐 豆酱等;

（4）熟食产品：牛肉干 烤鸡等;

（5）方便食品：米饭 蔬菜罐头 ;

（6）水果和蔬菜;

（7）除上述食品外，真空包装也适用于医药产品。 化学原料 金属制品 电子元件 纺织品 保存医疗用品和文物。真空包装和制冷快速冷冻等物理方法将有更好的保鲜效果。真空包装不适用于易碎和脆化的食品.包装和保存锋利和刺破的塑料袋以及柔软和可变形的食品。