在运用塑料袋时，人们或多或少都有这样、那样的顾忌，以为塑料都是有毒的。特别是关于有色塑料铝箔真空袋来说，很多人都不敢用它来盛装食品。其实，人们有这种认知主要是受外界环境误导，外界普遍以为塑料都是有毒的，才使得人们进到了误区里面。
如今用于食品包装铝箔真空袋的塑料有几种，如聚乙烯、聚苯乙烯等等，其卫生性能是合格的。
实践上，如今多数用于食品铝箔袋的塑料是平安的。但是，由于塑料包装市场太大，而且易于投产，管理上有一定难度。另一方面，局部运营食品的商家以至消费者自身都没有主动辨别食品和非食品塑料袋的认识。
至于其他非直接食用的食品，其塑料包装的卫生规范能够宽松些，不一定非要注有“食品用”字样，但要特别警觉用回收塑料制造的再生塑料袋。企业回收的废塑料中难免会混杂有聚氯乙烯等不能用于食品包装的原料。这种再生塑料袋铝箔真空袋假如用来包装食品，会对人体形成危害，消费者要进步警觉。
